Receita de Bolo De Chocolate De Aveia

Receita de Bolo De Chocolate De Aveia:

Ingredientes:

• 1 ½ xícara de água fervente
• 1 xícara de aveia rápida
• 1 xícara farinha de trigo 130 gramas
• ½ xícara de cacau em pó 43 gramas
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 6 gramas
• ¼ colher de chá de sal 2 gramas
• ½ xícara de manteiga com sal em temperatura ambiente
• 1 ½ xícara de açúcar cristal 319 gramas
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha 3 gramas

Para o glacê:

• 1/2 xícara de manteiga com sal
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 6 colheres de sopa de leite 2%
• 1 xicara de açúcar em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de nozes picadas

Modo de Fazer:

Faça o bolo:

1. Pulverize uma assadeira 9 × 13 com spray desmoldante. Defina o forno para 180 ºC
2. Despeje a água fervente em uma tigela ou copo medidor grande. Misture a farinha de aveia na água fervente e deixe esfriar.
3. Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Deixou de lado.
4. Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha, raspando a tigela conforme necessário.
5. Adicione a farinha de aveia ao creme de manteiga. Misture bem.
6. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga / aveia e misture novamente até incorporar.
7. Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
8. Asse em forno pré-aquecido por 22-25 minutos ou até que o centro do bolo salte para trás ao tocá-lo.

Faça a cobertura:

1. * Planeje fazer a cobertura cerca de 15 minutos antes do bolo estar pronto.
2. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo.
3. Adicione o cacau em pó e o leite. Aqueça apenas até a mistura começar a borbulhar. Retire do fogo.
4. Usando uma batedeira, acrescente gradualmente o açúcar de confeiteiro e a baunilha até incorporar completamente.
5. Espalhe a cobertura sobre o bolo logo que saia do forno.
6. Deixe o bolo esfriar completamente.
7. Guarde as sobras em um recipiente hermético.

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