Com o dia das crianças chegando, que tal preparar um delicioso bolo de sorvete para comer com os seus filhos? Fica uma delícia e o preparo é tão simples que você ainda pode ensinar seus filhos a fazerem junto com você e assim garantir momentos de muita diversão ao lado das pessoas você mais ama. Tenho certeza que eles irão amar!
Veja o passo a passo de como preparar:
Ingredientes:
Calda
-5 colheres de chocolate em pó
-7 colheres de água
-1 forma de bolo com furo no meio (ou como preferir)
-1 panela pequena
Creme 1
-4 gemas
-1 caixa de leite condensado
-1 caixa de leite comum
-1 bandeja com água
-1 liquidificador
-1 panela grande
Creme 2
-4 claras
-1 caixa de creme de leite
-5 colheres de açúcar
-1 batedeira
Como preparar?
Antes de tudo, leve o creme de leite ao congelador, para que o soro fique mais consistente. Isso fará toda a diferença no resultado final.
Agora sim, vamos lá:
Calda:
Em uma panela pequena, coloque o chocolate em pó e a água. Misture até dissolver o chocolate formando uma mistura homogênea e, em seguida, leve ao fogo.
Mexa sem parar em fogo baixo, até engrossar. Em seguida coloque a calda na forma, untando somente o fundo. Leve a forma com a calda ao congelador ou ao freezer.
Creme 1
Coloque no liquidificador as gemas, o leite condensado e o leite comum.
Bata por mais o menos 5 minutos em velocidade alta.
Coloque a mistura na panela e leve ao fogo baixo, mexendo até que obtenha o aspecto de um mingau ou até engrossar, desde que não comece borbulhar (se deixar borbulhar, o bolo perde a cremosidade)
Em seguida, adicione o creme à um recipiente e deixe esfriar.
Creme 2
Coloque a clara em uma batedeira e bata, até virar clara em neve.
Na sequência, adicione o açúcar e o creme de leite e bata mais um pouco, até misturar bem.
Em seguida, adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado.
Retire a forma do freezer e coloque a mistura obtida com os cremes 1 e 2.
Leve novamente ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas ou até virar sorvete.
Após esse período, é só desenformar o bolo em uma travessa e ponto, está pronto para servir!
Se preferir, pode-se fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta da sua preferência. Fica uma delícia!
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